Ateliers
Envie de mettre la main à la pâte ?
Participez à un atelier convivial et gourmand, en petit comité (maximum 5 personnes),
où chacun dispose de son propre robot et de tout le matériel nécessaire pour réaliser un dessert de A à Z.
Pendant l'atelier, vous préparez votre propre création, que vous emportez ensuite chez vous…
après une dégustation bien méritée sur place !
Je vous guide pas à pas, partage avec vous mes astuces et recettes, et vous repartez avec un livret de recettes pour tout refaire à la maison.
Des ateliers duo parents/enfants sont également proposés pendant les vacances scolaires, un moment unique de complicité et de gourmandise à vivre à deux (maximum 4 duos).
Débutants bienvenus, ici on apprend dans la bonne humeur, à son rythme, avec passion.
PROCHAINES DATES
JUILLET
Sablés d'été + magnum cake
samedi 5 juillet de 14h à 17h
Réalisation de petits sablés aux différentes formes et de magnum cake colorés
Layer cake aux fruits
samedi 12 juillet - de 14h à 17h
Réalisation d'une génoise, d'une chantilly mascarpone, d'un curd à la framboise, lissage façon nude cake
Pavlova aux fruits
samedi 19 juillet - de 14h à 17h
Réalisation d'une meringue, une chantilly mascarpone, apprentissage du pochage
Paris Brest
samedi 26 juillet - de 14h à 17h
Réalisation d'une pâte à choux, de craquelin, de praliné, d'une crème praliné
AOUT
Entremet chocolat
samedi 9 aout - de 14h à 17h
Réalisation d'un biscuit moelleux, un croustillant praliné, une mousse chocolat noir, un glaçage miroir cacao
Charlotte aux fruits de saison
samedi 16 aout - de 14h à 17h
Réalisation d'un biscuit cuillère, d'une crème bavaroise et d'un confit de fruits, montage et décoration
SEPTEMBRE
OCTOBRE
Sablés + magnum cakes Halloween
mercredi 22 octobre - de 14h à 17h
Réalisation de sablés et magnum cakes sur le thème d'halloween
Cupcakes Halloween
mercredi 29 octobre - de 14h à 17h
Réalisation de cupcakes décorés sur le thème halloween
Cookies + petits moelleux
samedi 2 aout - de 14h à 17h
Réalisation de cookies et de moelleux au chocolat
Pas de cours
duo parents / enfants
D'autres dates à venir !
Choux chocolat et vanille
samedi 18 octobre - de 14h à 17h
Réalisation d'une pâte à choux, un craquelin, crème pâtissière chocolat et vanille, décors du chou
Layer cake d'Automne
samedi 4 octobre - de 14h à 17h
Réalisation d'une génoise, un curd poire, une ganache montée, une crème au beurre, petits décors
Layer cake monstre
vendredi 31 octobre - de 14h à 17h
Réalisation d'un mini layer cake monstres sur le thème Halloween
Number cake aux fruits
samedi 6 septembre - de 14h à 17h
Réalisation d'une pâte sucrée, une ganache montée vanille, confit framboise, pochage et décorations
Tarte au chocolat
samedi 20 septembre - de 14h à 17h
Réalisation d'une pâte sucrée, un croustillant praliné, une ganache chocolat, une ganache montée chocolat lait